実は塩づけ、果実酒に使われる。材は、そろばんの珠、念珠、くしなどに。

花のガク片はアンズと違って反り返らない。

花　２〜３月、葉より先に香りのよい花が咲く。前年枝の葉腋に直径２〜３ｃｍの花が１〜３個つく。白色、紅色、淡紅色。花弁はふつう５個。オシベは多数メシベは１個。（樹に咲く花）

葉　互生。長さ４〜９ｃｍ。先端は急に狭くなってとがり、ふちには細かい鋸歯がある。葉柄は長さ１〜２ｃｍ。蜜腺が葉身の基部または葉柄の上部にある（樹に咲く花）

実　核果。直径２〜３ｃｍのほぼ球形。６月ころ黄色に熟す。表面にはビロード状の毛が密生する。核は直径約１ｃｍの扁平な楕円形で表面に小さな穴が多い。（樹に咲く花)

冬芽：鱗芽　葉痕：扁円形　維管束痕：３個
花芽は扁球形、葉芽は小さな円錐形、葉痕は少し隆起します。

（ウメ）