生食のほか、砂糖漬け、ジャムなどにする。徳島県が有名な産地。（樹に咲く花） こんもりと形よくもりあがり、街路樹や庭木にも人気。 根に共生する放線菌が窒素ガスをとりこみ、アンモニアを供給するのでやせた土地にもよく育つ（葉っぱ博物館）

日本本来の桃

花　雌雄異株。３〜４月、葉のわきに円柱形の花序を出す。雄花序は長さ２〜３．５ｃｍで花粉を出すまではヤクの赤い色が目立つ（写真）。雌花序は長さ１ｃｍ、花柱は赤色で、深く２つに裂ける。雌株には甘い実がなる。（樹に咲く花）

葉　互生。長さ５〜１０ｃｍで革質。ふちは歯がないか、あっても小さな歯がまばらにある位。若い木の葉には鋭い歯がある。（樹に咲く花）

実　核果。直径１.５〜２ｃｍの球形６月に赤紫色に熟し食べられる。表面には密に粒状に突起がある。（樹に咲く花）