名前は、果皮の味がえごい（喉を刺激する）ことからで、材がロクロ細工に使われるので、ロクロギの別名もあります。

種皮はサボニンを含み、洗濯セッケンとして使えます。

種子はヤマガラの好物です。

花　５〜６月、新枝の先に白色の花が１〜６個垂れ下がってつきます。花には長さ２〜３ｃｍの柄があり、花冠（花の花弁の全部。オシベとメシベの外側にある）は５つに深く裂けます。オシベは１０個、オシベより長いメシベがあります。

葉　互生。４〜６ｃｍの卵形で先端はとがり、ふちには低い鋸歯があるか、または全縁（葉の縁に鋸歯がない）です。 ３〜５対の側脈は曲線を描き、葉の縁まで達しません。 葉柄は長さ３〜７ｍｍ。秋には黄葉します。

実 サク果（子房が２室以上あり、それが成熟して果実となったもの。熟すと果皮が乾いて縦に裂け、種子をとばす）。長さ１ｃｍほどの灰緑色の丸い果実をつけます。丸い実は８〜９月に熟すと縦に割れて褐色の種子が１個出てきます。

冬芽：裸芽　葉痕：半円形　維管束痕：１個？
冬芽は、先が丸く表面に毛が密生します。基部には副芽があります。

（エゴノキ）